Buscar este blog

Translate

domingo, 26 de julio de 2020

QuĂ© es la cĂșrcuma, beneficios para la salud y cĂłmo tomarla


¿QuĂ© es la cĂșrcuma?:

La cĂșrcuma es una planta medicinal, la CĂșrcuma longa (perteneciente a la misma familia que el jengibre), cuya raĂ­z tiene un caracterĂ­stico color naranja o amarillo intenso. Esta raĂ­z transformada en polvo, es lo que nosotros conocemos comĂșnmente como condimento o colorante alimentario. TambiĂ©n conocido como azafrĂĄn de raĂ­z, como palillo o como azufre de Indias.

La cĂșrcuma es originaria del Sureste AsiĂĄtico, donde suma ya unos veinticinco siglos de uso culinario. Y si hablamos de uso medicinal, entonces podrĂ­a sumar muchos mĂĄs porque se la conoce por tener propiedades contra el cĂĄncer, el colesterol alto o la artrosis entre otras enfermedades.


Para quĂ© sirve la cĂșrcuma, propiedades y beneficios:
El principio activo de la cĂșrcuma es la curcumina, que estĂĄ siendo estudiada para tratar heridas en la piel como quemaduras. Para su estudio se estĂĄ incluyendo en geles y pomadas de aplicaciĂłn tĂłpica, presentando excelentes resultados.
La cĂșrcuma tiene mĂșltiples beneficios para el hĂ­gado, el corazĂłn, el sistema digestivo e inmune y la piel. Descubre para quĂ© sirve la cĂșrcuma.
Alguna vez te habrĂĄs preguntado quĂ© es ese polvo amarillento que tienen en la balda de especias en muchos supermercados. SĂ­, esa que parece azufre llamada cĂșrcuma y que por lo visto se le puede echar a los guisos. Pues bien, hoy queremos sacarte de dudas y contarte para quĂ© sirve la cĂșrcuma, cuĂĄles son sus propiedades y beneficios. 


Propiedades y beneficios de la cĂșrcuma:
Te hemos adelantado algunas de las propiedades medicinales mĂĄs caracterĂ­sticas de la cĂșrcuma, pero no nos acercaremos ni al 10% si lo dejĂĄramos aquĂ­, porque tambiĂ©n tiene acciones antiinflamatorias, antioxidantes, antibacterianas y digestivas.

Otros beneficios de la cĂșrcuma:

 Mejora la digestiĂłn.
Facilita en la pérdida de peso.
Combate resfriados y gripes.
Evita las crisis de asma.
 Desintoxica el hĂ­gado.
Regula la flora intestinal.
Trata problemas en el hĂ­gado.
Estimula el sistema inmune.
Alivia la inflamación en la piel como eccemas, acné o psoriasis.
Debido a todos estos beneficios, y muchos otros que se nos han quedado en el tintero, la cĂșrcuma es una buena aliada para tratamientos de enfermedades como la diabetes, el colesterol alto, las Ășlceras gĂĄstricas o el cĂĄncer.


¿CĂłmo tomamos la cĂșrcuma? 
Sabemos de antemano que la forma mĂĄs comĂșn es introducirla en guisos o platos a modo de condimento, como se lleva haciendo miles y miles de años. Pero, existen otras formas de ingerir la cĂșrcuma, sobre todo si queremos que sus beneficios para la salud se intensifiquen y sean mĂĄs rĂĄpidos.
AquĂ­ les enumero tres de las formas mĂĄs factibles de consumirla.

1. CĂșrcuma en infusiĂłn
Solo tienes que poner cuatro tazas de agua a hervir. Añadir una cucharadita de cĂșrcuma molida y reducir a fuego lento durante 10 minutos. Colar el tĂ© con un tamiz fino en un vaso, agregar miel y/o limĂłn al gusto.
Se puede experimentar con los ingredientes y aromas hasta hallar la opción que mås guste, por ejemplo, se puede añadir una rodaja de jengibre para sumarle sabor y potencial terapéutico.

2. CĂșrcuma en cĂĄpsulas
Hoy en dĂ­a, ya existen en el mercado las cĂĄpsulas de cĂșrcuma que se presentan como suplementos alimentarios. En este caso serĂ­a recomendable no tomar mĂĄs de un gramo por dĂ­a y consulta a un profesional de la salud que pueda ayudarnos a establecer la dosis correcta.

3. CĂșrcuma en gel
Ya hemos dicho que la cĂșrcuma es buena aliada para problemas en la piel como la psoriasis, o incluso para las quemaduras. Por ello, te recomendamos que compres una crema con cĂșrcuma o te la fabriques tĂș en casa con un poco de sĂĄbila (Áloe Vera) y polvo de cĂșrcuma.

Otro de los beneficios principales y mĂĄs conocidos de la cĂșrcuma es que ayuda al cuerpo a perder peso gracias a sus compuestos activos. La pĂ©rdida de peso por medio de la cĂșrcuma resulta muy natural y responsable, por eso es tan popular su uso en dietas, pero debemos tener en cuenta que no es magia, la cĂșrcuma sin una dieta equilibrada y unas rutinas de ejercicio marcadas no sirve para nada, asĂ­ que antes de nada comienza por hacer deporte.

Ahora bien, si quieres incluir la cĂșrcuma en tu dieta para que esta te ayude a perder esos kilos de mĂĄs puedes hacerlo de varias formas.

¿CĂłmo se toma la cĂșrcuma para adelgazar?

1. Usar la cĂșrcuma fresca: IntrodĂșcela en tus comidas para que ayude a tu organismo a activarse. 

2. InfusiĂłn de cĂșrcuma: La puedes hacer con cĂșrcuma fresca o en polvo.

3. Agua de cĂșrcuma: QuizĂĄ esto sea lo mĂĄs sencillo de elaborar en casa, tan solo tienes que preparar un vaso de agua tibia con una cucharadita de la especia y una pizca de pimienta y tomarla en la mañana o en la noche.

4. CĂșrcuma en cĂĄpsulas: Las cĂĄpsulas, desde luego, son el remedio mĂĄs efectivo. AdemĂĄs, puedes comprarlas mezclados con otros elementos como el jengibre, la pimienta negra, el tĂ© verde… Todo para ayudar a que tu metabolismo se active y pierdas peso fĂĄcilmente.



Posibles efectos secundarios y contraindicaciones:

Los efectos secundarios de la cĂșrcuma estĂĄn relacionados con su uso excesivo, pudiendo causar irritaciĂłn en el estĂłmago y mareos.
A pesar de tener varios beneficios para la salud, la cĂșrcuma estĂĄ contraindicada en personas que estĂ©n tomando medicamentos anticoagulantes y en individuos que tengan obstrucciĂłn de las vĂ­as biliares por piedras en la vesĂ­cula. La cĂșrcuma debe utilizarse solo bajo orientaciĂłn mĂ©dica si se sospecha de embarazo o en el embarazo y durante la lactancia materna.

No hay comentarios.:

Publicar un comentario

Vistas